bamymih (bamymih) wrote,
bamymih
bamymih

Здоровье

Оригинал взят у vovachi в Здоровье

Когда здоровая пища идет во вред



Диетологи, кардиологи и невропатологи наперебой рекомендуют нам потреблять побольше жидкости, особенно летом, пугая последствиями обезвоживания. О том, что сладкие и газированные напитки — не лучший способ утоления жажды, в наше время не знает только тот, кто не умеет читать. Зато к чистой воде мы относимся как к спасительному эликсиру — она способствует пищеварению, не содержит калорий, нормализует артериальное давление, даже вытесняет из организма некоторые вредные вещества, попадающие туда в составе пищевых красителей и консервантов.

Отведав чего-нибудь острого, сладкого, жирного или сухого, обыватель тут же вспоминает о целебных свойствах воды и с наслаждением запивает съеденное. Тут-то и начинаются проблемы. Желудочный сок разжижается, поджелудочной железе, печени и железам тонкого кишечника приходится синтезировать новую порцию секрета. Расплачиваться за это приходится пониженной кислотностью и гастритами. Идеальное время для питья воды — за 10–15 минут до еды.


Салат из огурцов и помидоров


Одинаково востребован на Ближнем Востоке, на постсоветском пространстве и в странах Западной Европы. Большинство популярных овощных салатов можно считать вариациями на тему этого простого, как всё гениальное, рецепта. Низкая калорийность, приятный вкус и совместимость с любым основным блюдом — чем не идеальный гарнир. Но вот ведь какая штука — помидоры создают в организме кислотную среду, а огурцы — щелочную. Вместе они запускают процесс образования солей. Помидоры богаты аскорбиновой кислотой, но она поглощается аскорбиназой, содержащейся в огурцах. Кроме того, для переваривания этих овощей организму приходится вырабатывать разные ферменты. Оба ингредиента чрезвычайно полезны, но только по отдельности, вместе они становятся источником проблем.

Апельсиновый фреш



Он богат йодом, поэтому полезен для щитовидной железы, может быть эффективным средством профилактики анемии благодаря высокому содержанию железа. Тонизирующие свойства делают его потенциально более здоровой заменой утреннего кофе. Все ведь знают, что летом лучше снизить потребление кофе из-за риска обезвоживания и перепадов давления. И наконец витамин С, кто же не слышал о важности витамина С.

Впрочем, если станете налегать на свежевыжатый апельсиновый сок, рискуете очень скоро приобрести лишний вес. По калорийности фреш приближённо равен сумме выжатых апельсинов, только насыщения он не приносит. Ещё одна скрытая угроза, подстерегающая любителей этого напитка, — перекрёстная аллергия. Некоторые аллергены "работают в паре", то есть по отдельности они не причиняют вреда, но вместе легко обманывают вашу иммунную систему и заставляют её работать против вас. Во многих таких "парах" присутствуют вещества, содержащиеся в апельсинах.

Банан



Гастроэнтерологи не без причин рекомендуют пациентам, страдающим гастритами, начинать день с бананового пюре. Пожалуй, этот вариант завтрака наименее тяжёлый для желудка. Кроме того, банан содержит витамины группы С, А, В и Е. Он богат каротином и антиоксидантами. Женщины, стремящиеся продлить молодость кожи, знают, что этот фрукт — один из их вернейших союзников в борьбе против морщин.

Однако если вы пытаетесь сбросить лишние килограммы, банан — ваш враг. В 120 граммах продукта почти 110 калорий. Людям, страдающим варикозным расширением вен или тромбофлебитом, это лакомство и вовсе противопоказано. Банан способствует выведению жидкости из организма, а это может стать причиной сгущения крови.

Мидии



Редкий гурме-ресторан обходится без салата из мидий. Оказавшись этим летом на морском курорте и заглянув в любое заведение на набережной, вы наверняка увидите в меню длинный список блюд из мидий. Причём по цене они будут выгодно отличаться от других предложений с морепродуктами. Не поддавайтесь искушению. Мидии, по сути, живой фильтр мирового океана. Их естественная функция — "оттягивать на себя" сакситоксин и другие яды, выделяемые обитателями морских глубин. Мидии противостоят антропогенному химическому загрязнению воды, поглощая растворённые в ней отходы. Это благо для тех людей, плавающих в море или просто использующих для чего-нибудь очищенную морскую воду, но зло для тех, кто ест мидии.


Subscribe

promo bamymih october 11, 2013 09:00 231
Buy for 10 tokens
Люблю собирать грибы, часто выезжаю целой семьей. Собирать грибы умею и люблю, но вот возник вопрос я их не срезаю а выкручиваю. Друзья говорят что это вредит грибнице, может вы нас рассудите . Вреда грибам я точно не хочу нанести и лесу тоже))))
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments